VILDSVIN – efter skott (men även före!)
Två vägar
Vad är viktigt att göra när du ska lämna vildsvin till en vilthanteringsanläggning för att köttet ska kunna godkännas?
RISKER att hantera:
Länkar till youtube på korta informationsfilmer.
1. Sota vildsvin
2. Rent och luftigt i djurkroppen
3. Byt handskar ofta - Så tar du hand om viltet efter skottet
4. Tvätta rent torka torrt - Så tar du hand om viltet efter skottet
5. Rätt mörning ger godare kött - Så tar du hand om viltet efter skottet
6. Ta ur hängande - Så tar du hand om viltet efter skottet
7. Vildsvinets röda organ - Så tar du hand om viltet efter skottet
8. Utetemperaturen avgör - Godare vildsvin, om du gör allt rätt!
9. Trikinprov
10. Välja kniv och hålla den ren
11. Ta ur direkt